Etter at alle eggene vi skulle klekke gikk ad undas, har vi fått tid til å tenke godt igjennom om vi skal ha flere fugler eller ikke. Siden vi ønsker å være annerledes enn de fleste og med tanke på dagens egg-krise har valget falt på en flokk med Emu isteden for vanlige høns.
Emu lever naturlig i Australia og Tasmania og er i dag den eneste gjenlevende arten i slekten Dromarus. Den blir ca. 170 cm høy og veier rundt 50 kg. De legger 5-15 egg i året og det er hannen som ruger dem ut. Han ligger 55 dager i strekk på eggene, spiser ikke, drikker ikke og forlater aldri plassen for å skite. En skikkelig “stayer” altså! Og ikke nok med det, han er også sammen med ungene de neste 5-18 månedene mens mor har ferie 😊
Men tilbake til eggene, de veier mellom 500 og 750 gram stykk ( hønse egg veier ca. 60 gram) og er 12-14 cm langt. De er mørkegrønne og veldig vakre. De kan selvfølgelig spises slik som andre fugleegg og vi satser på at dette blir en eksklusiv ny trend. “Ett egg metter alle” i påskene fremover, samt at de vakre eggeskallene blir nydelige dekorasjoner.
Sjekk bare ut denne trendy siden for tips om bruk av eggene https://www.eat-better-meat.com/copy-2-of-specialty-eggs
Så, med fortsatt ønske om en god påske, gleder vi oss til å ta imot de første Emuene her på Skinnerud Gård om ikke så altfor lenge 😊
Kommentarer